MENU'S

Tuinmenu

Preskop van huis gerookte bio-zalm
Chinese radijzenmix/krokante wortelsaus/Griekse yoghurt met venkel                     
°°°°
Sint Jakobsvruchten uit Boulogne (*)
Gegratineerd witloof/pastinaak met geelwortel
°°°°
Heerlijk konijnenfilet met basilicum (min. voor 2 pers.)
Schouderstuk en wintergroentjes/kruidenkroketjes
Of
Skrei met notenkorst
Palmkool en kampernoelies
°°°°
Sinaasappel en mandarijntjes
Als chocoladepraline/sorbet/curd met kaneel/koekje van matcha
Of
Kaaspalet (**)
“Aurelie” met vruchtencompote, “overjarige boer” met purple frill’s
en okkernoten, “Damse mokke” en toast van goji besjes

 
Menu 3 gangen € 43
Menu 4 gangen € 58 (*)
Kaas ipv dessert + € 5 (**)
Proevertjesmenu 5 gangen € 67
 
Vegetarisch menu, enkel vis of vlees of allergieën, graag even vermelden
bij de reservatie aub.