homepage

MENU'S Logon

Proevertjesmenu

Riddervis
Chinese radijzen mix, fregula, boterboontjes, jus van rolmops
****
St.-Jacobsvruchten uit Boulogne
Zoete aardappel, venkel, sinaasappel, tijm
****
Hertenkalf
Rösti met pastinaak, pompoen, staakboon en wortel,
gegratineerde tomatillo, mosterdgraantjes
****
Kaaspalet
'Aurelie met vruchtencompote en 'Overjarige boer' met kristalspinazie en okkernoten,
toast van goji besjes
****
Chocoladegebak
Doyené peren in saffraan, sorbet van conference peren,
zoethout en kaneel


 Proevertjesmenu : 66 euro